"Biffen" er byttet ut med kylling. Så ikke biff stroganoff, men kylling stroganoff.
Uansett okse eller kylling. Denne gryten anbefales. Lag en stor porsjon og ha et par dager.
I oppskriften (til 6 personer) står det 600 g mørt oksekjøtt, mørbrand eller ytrefilet.
6 dl kremfløte
1 dl crème fraiche
3 ss tomatpurè
3 ss worcestersaus
2 ts paprikapulver
1 ts fransk sennep (denne dropper vi )
1 ts salt
sort pepper
1/2 buljongterning (denne dropper vi også)
små løk, ( i oppskriften står det 24 små løk, som skal forvelles), så has i gryten.
"vi" bruker kanskje 3-4 små løk og skjærer de opp og steker med kjøttet.
400 g fersk sopp eller hvor mye du ønsker, "vi" steker den i litt smør m/salt og pepper
har den ved siden av. i oppskriften skal den legges i gryten før den serveres.
Bland fløte, crème fraiche, tomatpurè, worcestersaus, paparika , salt og ( envt.
sennep og buljong) i en kjele og la det småkoke på svak varme i ca 20 min.
Brun løk sammen med kjøtt, krydre med salt og pepper. Ha det i gryten. Kok opp.
Kok ris og lag en grønn salat til. Her kan du så klart velge noe annet tilbehør.
Denne er det handymannen som lager hos oss, etter en oppskrift jeg har klipt ut av
et ukeblad og limt inn i "kokeboken" min for mange år siden. Men aldri laget selv !
Jeg har mine ting jeg er "best" på ! Så det er greit at han har noen retter som er "hans"
Så i dag kom jeg til ferdig middag ! Deilig !
Ha en fin søndag alle som titter innom !