Det føltes litt sånn i går. Først lagde jeg søt gjærdeig etter oppskriften til min nabo
Hanne. Du finner den HER. Jeg syntes det er en god grunndeig til forskjellige typer
gjærbakst.
Jeg lagde sjokoladehorn. Kjevler ut en runding (hvor stor, kommer an på hvor
store horn)
Delte i 8 trekanter. Bruker lys kokesjokolade. I går ble et 1 1/2 rute
pr horn. Helt passe. Setter til heving i 30 min. Pensler med egg og steker ca 15 min.
De er best varme for da er jo sjokoladen smeltet. Fine å fryse og varme i ovnen.
Av deigen i går ble det 16 sjokolade. Og to store skolebrødstenger. De er også fine å
fryse. Da lager jeg to pølser som jeg kjevler ut så de blir flate. Trykke i midten ned med
en skje og fyller så på vaniljekrem. I Norge har vi jo ferdig krem. Har ikke klart å finne
det i Sverige. Så der bruker jeg pose med vanilje saus med halv mengde melk. Hever i
30 min. Pensler med egg og inn i ovn. På med melis/vann og masse kokos (ikke på de
som skal fryses) og jeg deler de i to før jeg fryser.
Vi fikk smake litt på regnet vi også, men langt fra sånn det var hjemme. Winne MÅ jo UT
og blir jo VÅT !
Til middag hadde jeg lovet hjemmelaget pizza. Først ble vi enige om at vi finner på noe
annet. Det blir deig på deig. Men når den søte gjærbaksten hadde sunket i magen, var
det flere som fyste på min hjemmelagde pizza. Denne gange med kyllingkjøttdeig stekt
med litt løk, salt og litt godt med pepper. Så fløte og tomatpurre. Og masse tomater på
toppen etter osten. Godt med litt grønt til pizza syntes jeg !
Og har man ikke kjevle så fungerer en flaske fint. Hvitvin som forøvrig er god
sier de som har "greie" på det !
Pizzadeigen er 2,7 dl vann, 2 ss olje, 50 g gram, 2 ts salt, og 7 dl hvetemel.
Dette er for deg som liker DEIG :-)) Jeg lager også tynne på steinplate på
grillen, men det er mer prosjekt når det er flere som skal spise.
Håper du har hatt en god helg !
